Le meilleur couteau utilitaire pour 2023

May 30, 2023

Après plus de tests, nous avons ajouté le James Brand Palmer et le Stanley 10-499 à la section compétition.

Un couteau utilitaire est un outil fantastique à avoir dans la boîte à outils de la maison ou dans le tiroir à ordures. Il coupe avec une lame de rasoir amovible, de sorte que le bord est à la fois incroyablement tranchant et très jetable. Cela rend ce type de couteau idéal pour tous les travaux de coupe difficiles qui sont trop difficiles pour les ciseaux et trop émoussés et dommageables pour un beau couteau de poche. Nous avons mis 50 heures de recherche et testé 27 couteaux différents pour constater que le couteau utilitaire Milwaukee 48-22-1502 Fastback avec rangement de lame est le meilleur couteau utilitaire.

Le Fastback 48-22-1502 peut être rapidement ouvert et fermé d'une seule main, et il offre une prise sûre et un endroit pour ranger cinq lames supplémentaires.

Avec retrait en magasin

Les avantages du Milwaukee 48-22-1502 Fastback Utility Knife with Blade Storage se résument à l'ergonomie et à la sécurité. Sa poignée profilée unique et son encoche profonde pour les doigts offrent une prise à la fois confortable et sûre. Contrairement aux autres couteaux que nous avons examinés, le Fastback peut être facilement (et rapidement) ouvert et fermé d'une seule main, et il se verrouille dans les deux positions. Le changement de lames est très simple et un crochet de ceinture robuste permet de rendre le Fastback portable. Et malgré le profil fin de ce couteau, vous pouvez ranger cinq lames supplémentaires dans le manche.

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Cette version moins chère de notre médiator a la même action à une main, mais il lui manque le rangement de la lame.

* Au moment de la publication, le prix était de 12 $.

Si le Milwaukee 48-22-1502 Fastback n'est pas disponible, notre prochain choix est le Milwaukee 48-22-1501 Fastback Folding Knife. Ce couteau partage de nombreuses caractéristiques de notre choix : la même forme, la zone de préhension confortable et sûre, le crochet de ceinture robuste et l'ouverture/fermeture rapide d'une seule main. La seule différence est qu'il n'y a pas de stockage de lame supplémentaire. Renoncer à cette fonctionnalité vous permet généralement d'économiser moins de 5 $, nous préférons donc payer pour la commodité et les capacités supplémentaires de notre choix.

Ce pack peut équivaloir à un approvisionnement à vie de lames de rasoir, à un prix beaucoup moins cher que les packs plus petits. Bonus : vous obtenez un joli petit étui avec eux.

* Au moment de la publication, le prix était de 10 $.

Les lames utilitaires sont jetables et pas du tout durables. Forcer une lame émoussée est dangereux (elle peut glisser) et demande plus de travail, et les résultats sont plus susceptibles d'être en lambeaux ou tordus. Vous pouvez résoudre tout ce problème en utilisant les lames utilitaires Stanley Heavy-Duty (paquet de 100), un approvisionnement sain qui devrait durer la plupart des années. Le pack de 100, qui coûte généralement entre 10 $ et 15 $, est également livré avec un joli petit étui qui stocke les lames en toute sécurité et vous permet de faire glisser une lame à la fois. Cela peut sembler beaucoup de lames, mais cela n'a pas de sens économique d'obtenir des packs plus petits, car ils peuvent coûter jusqu'à 3 $ pour cinq lames.

Le Fastback 48-22-1502 peut être rapidement ouvert et fermé d'une seule main, et il offre une prise sûre et un endroit pour ranger cinq lames supplémentaires.

Avec retrait en magasin

Cette version moins chère de notre médiator a la même action à une main, mais il lui manque le rangement de la lame.

* Au moment de la publication, le prix était de 12 $.

Ce pack peut équivaloir à un approvisionnement à vie de lames de rasoir, à un prix beaucoup moins cher que les packs plus petits. Bonus : vous obtenez un joli petit étui avec eux.

* Au moment de la publication, le prix était de 10 $.

J'ai une connaissance approfondie des couteaux utilitaires, acquise au cours d'une carrière de 10 ans dans la construction. J'ai passé la majeure partie de ce temps en tant que charpentier, contremaître et superviseur de travaux chez un constructeur haut de gamme sur mesure de la région de Boston. Depuis 2001, lorsque j'ai commencé à porter un couteau utilitaire, j'ai probablement parcouru environ 25 couteaux, la plupart jetés en raison de mauvaises caractéristiques, d'une mauvaise ergonomie ou d'une durabilité inférieure à la moyenne.

Pour approfondir nos recherches, nous avons eu des conversations avec Marc Lyman, rédacteur en chef de HomeFixated, un site Web consacré aux outils et à l'amélioration de l'habitat. En plus d'être un expert et un critique d'outils très crédible et honnête, Lyman est également un snob de couteau avoué.

Les couteaux utilitaires sont parfaits pour des travaux comme briser des boîtes en carton, couper de la moquette ou trancher le joint peint sur une fenêtre coincée. D'autres tâches peuvent inclure le dimensionnement d'un petit patch pour un sol en linoléum, la coupe d'un tapis ou même la libération d'un jouet piégé dans un cauchemar sous blister. Le papier de construction, la feuille de plastique, les cloisons sèches, les bâches, la corde et même les bardeaux de toiture peuvent tous être coupés avec des couteaux utilitaires. Ils sont très utiles, mais avant d'investir dans un, assurez-vous de comprendre les lois nationales et locales sur les couteaux, surtout si vous avez l'intention de transporter votre couteau dans votre poche ou accroché à votre ceinture. Certaines villes et certains États ont des lois extrêmement strictes concernant la propriété et le port ouvert des couteaux.

Puisqu'il y a des lames de rasoir impliquées, nous avons mis l'accent sur les caractéristiques de sécurité dans notre recherche. EHS Daily Advisor, un bulletin d'information Business and Legal Reports, a rapporté que jusqu'à un tiers de toutes les blessures causées par des outils manuels proviennent de couteaux utilitaires comme les cutters. Et je me suis coupé les jointures et les doigts suffisamment de fois au fil des ans pour avoir pleinement confiance en cette statistique. Après avoir mené nos recherches et nos entretiens, nous avons recherché un couteau pliant avec une prise en main décente, une ouverture à une main, un changement de lame facile, un stockage intégré pour des lames supplémentaires, et c'était un bon rapport qualité-prix. Nous avons recherché les éléments suivants lors du choix de nos choix :

Pliant: Les couteaux pliants offrent plus de sécurité et de portabilité que les couteaux rétractables. Les dossiers sont plus petits, donc plus faciles à ranger, et ont tendance à être munis de crochets de ceinture pratiques. Et en raison de la façon dont la lame s'emboîte dans le corps, il y a moins de chances qu'un couteau pliant se déploie accidentellement dans votre poche (ou soit accidentellement rangé avec un peu de lame qui dépasse encore). Lorsqu'ils sont fermés, les couteaux pliants sont généralement de 2 à 4 pouces plus courts que les couteaux rétractables, ce qui rend les dossiers mieux adaptés à une poche de pantalon. Une fois dépliés, les deux ont à peu près la même longueur, il n'y a donc pas de perte de zone de préhension avec les versions pliées. Par rapport aux modèles rétractables, les couteaux pliants sont également moins susceptibles de s'encrasser. Des débris et de la crasse peuvent pénétrer dans le nez de l'outil et rendre difficile l'entrée et la sortie de la lame. Selon Lyman, "je n'ai jamais utilisé un rétractable avec un mécanisme qui ne devient pas vraiment sale et maladroit. Je préfère définitivement le pliage."

Bonne adhérence: Peu importe ce que vous faites, qu'il s'agisse d'ouvrir un sac de déglaçant ou de couper un bardeau d'asphalte, vous voulez vous assurer que vous avez une bonne prise sur tout outil dangereux. Les meilleurs couteaux ont une sorte de rainure pour les doigts, car c'est un véritable obstacle physique au glissement et a moins à voir avec la force de la main. Cela ne veut pas dire que vous voulez une prise légère, mais avec vos doigts même légèrement "accrochés" dans l'outil, ils sont beaucoup moins susceptibles de glisser. D'autres couteaux créent la poignée avec une zone texturée, une poignée incurvée ou des arêtes pour les doigts au niveau de la poignée, mais aucun de ceux-ci n'est aussi efficace ou facile à utiliser que l'encoche pour les doigts.

Ouverture à une main : Nous avons largement préféré les couteaux qui se plient et se déplient d'une seule main. D'après notre expérience, nous tenons généralement déjà ce que nous voulons couper avant même de prendre le couteau, donc l'utilisation d'une seule main rend le travail plus efficace.

Changement de lame facile : Pour le remplacement de la lame, nous recommandons des couteaux simples et éloignant les mains du tranchant de la lame. En général, moins il y a de pièces mobiles, mieux c'est. Nous en avons testé certains avec un déclencheur de lame à bouton-poussoir simple et agréable, mais d'autres avaient un système en deux parties beaucoup plus compliqué (et frustrant).

Rangement des lames : Pour un entrepreneur professionnel, le stockage de lames supplémentaires est une caractéristique cruciale d'un couteau, mais les avantages existent également pour un propriétaire. Il est possible de passer par trois ou quatre lames sur un projet, et avoir quelques extras sous la main permet d'économiser du temps et de l'énergie. Il est également agréable d'avoir une nouvelle lame disponible pour des tâches spécifiques qui pourraient survenir - une nouvelle lame sera meilleure pour gratter une petite goutte de peinture sur une fenêtre. Le stockage de la lame n'ajoute généralement que quelques dollars au coût total d'un couteau, il est donc logique d'obtenir cette fonctionnalité, tant qu'elle n'ajoute pas de volume considérable au corps.

Une bonne valeur : La meilleure valeur, à notre avis, est un couteau qui fonctionne mieux que prévu aussi longtemps que possible. Cela signifiait que nous ne recherchions pas les couteaux les moins chers sur l'étagère, et nous restions généralement à l'écart de tout ce qui coûte moins de 10 $. D'après notre expérience, ces outils moins chers sont simplement gâchés par une mauvaise fabrication. Comme l'a dit Lyman, "Compte tenu de la fréquence à laquelle un couteau utilitaire est utilisé, je pense qu'obtenir un couteau de qualité est une évidence."

Mais, connaissez les lois: Selon l'endroit où vous vivez, la possession d'un couteau utilitaire peut avoir des implications juridiques. Les lois sur les couteaux varient d'un État à l'autre et souvent d'une ville à l'autre. Certaines régions, comme New York, ont des lois extrêmement prohibitives sur les couteaux. Nous avons trouvé que l'American Knife & Tool Institute, un groupe de défense des couteaux, était la source d'informations la plus fiable sur ce sujet, mais nous vous recommandons également de vous renseigner auprès des forces de l'ordre locales pour obtenir les informations les plus récentes.

Une fois les candidats en main, nous avons mis des lames identiques dans chacun d'eux et avons procédé au démantèlement et au découpage d'une pile d'environ 50 cartons de différentes tailles. Nous avons également utilisé les outils pour découper du vieux calfeutrage et découper une feuille de cloison sèche.

Nous avons également transporté chaque couteau pendant quelques jours, en utilisant chacun d'eux pour toutes les petites tâches de couteau que nous avons rencontrées au cours d'une période de 48 heures, de l'aiguisage des crayons à la coupe d'un fil qui s'effiloche sur une chemise en passant par l'ouverture d'une boîte de litière pour chats.

Parce que les lames sont jetables, la netteté n'était pas un critère, nous avons donc examiné l'ergonomie globale, la facilité de changement de lame, l'effet de levier sur les coupes plus difficiles et la facilité du mécanisme de pliage. Pour les coupes dans les cloisons sèches, nous avons vraiment enfoncé la lame dans le matériau et essayé de la contourner pour voir si la lame se désengagerait du couteau - une gêne constante lors de projets plus longs. À des fins de comparaison, nous avons testé une grande variété de modèles rétractables en plus des modèles pliants.

Le Fastback 48-22-1502 peut être rapidement ouvert et fermé d'une seule main, et il offre une prise sûre et un endroit pour ranger cinq lames supplémentaires.

Avec retrait en magasin

Après toutes nos recherches et nos tests, le couteau utilitaire Milwaukee 48-22-1502 Fastback avec rangement pour lames se trouve à l'avant du pack. Le couteau est conçu pour pouvoir être ouvert et fermé très rapidement d'une seule main, en se verrouillant dans les deux positions. La grande encoche pour l'index facilite le maintien d'une prise ferme. Et l'outil offre un changement de lame simple et un crochet de ceinture robuste. Le Fastback a également un endroit pour dénuder le fil électrique et un crochet en boyau supplémentaire, de sorte que vous pouvez couper de la ficelle ou ouvrir un sac de graines pour oiseaux sans jamais avoir à déplier le couteau et à exposer la lame. Et la poignée a de la place pour ranger cinq lames supplémentaires. Aucun des autres couteaux n'avait un ensemble aussi complet de fonctionnalités. Marc Lyman de HomeFixated est un "grand fan" des couteaux Fastback : "Ce ne sont pas les lames utilitaires les moins chères, mais ce sont les meilleures à mon avis."

L'extrémité de la lame du Fastback se verrouille dans les positions ouverte et fermée, il y a donc moins de risque que la lame soit accidentellement exposée.

Le point fort du Fastback est son mécanisme d'ouverture. Contrairement aux autres couteaux utilitaires pliants, le Fastback peut être ouvert et fermé d'un simple mouvement du poignet, une fois qu'un bouton de déverrouillage de sécurité est enfoncé avec le pouce. Lyman a qualifié la série de couteaux Fastback de "la lame la plus rapide que vous déploierez sans utiliser un cran d'arrêt". Mais ce n'est pas tant la vitesse qui est importante ici que la facilité d'utilisation d'une seule main. C'est juste beaucoup plus simple que de faire glisser le pouce sur un couteau rétractable ou d'essayer d'ouvrir une lame pliante normale avec le pouce ou les deux mains.

L'extrémité de la lame du Fastback se verrouille dans les positions ouverte et fermée, il y a donc moins de risque que la lame soit accidentellement exposée. Lyman a déclaré: "[Les couteaux Fastback sont] super faciles à déployer et à ranger, mais lorsqu'ils sont rangés [ne sont pas] susceptibles de se déployer accidentellement. C'est juste ridiculement convivial. "

La poignée est un autre point fort de l'outil. Le Fastback a une rainure de doigt très profonde qui permet une prise en main sûre, même si vous avez une force limitée dans vos mains. Ceci est utile pour appuyer sur le couteau, par exemple lorsque vous coupez une boîte en carton épaisse ou que vous marquez un morceau de Sheetrock pour colmater un trou dans le mur. Juste en pinçant légèrement l'outil avec un index dans la rainure, nous avons trouvé qu'il était presque impossible de retirer le couteau de la main.

Mais l'encoche pour les doigts n'est qu'une partie de la supériorité globale de la poignée. L'arrière de la zone de préhension épouse les contours de la main et le bord supérieur de l'outil est plat, ce qui donne au pouce un endroit solide pour s'asseoir et appuyer pendant les coupes, en particulier les plus difficiles. Aucun des autres couteaux n'avait des poignées qui étaient même proches de celles du Fastback confortable et qui serre la main.

Pour le changement de lame, le Fastback est doté d'un simple bouton-poussoir à ressort. Lorsqu'il est enfoncé, la lame se retire et lorsqu'une nouvelle lame est insérée, le bouton se libère et la verrouille en place. Cela peut être facilement fait avec vos mains venant au-dessus de la lame, ce qui augmente le niveau de sécurité. N'oubliez pas qu'il s'agit de lames de rasoir, donc même une brosse contre le bord peut causer des dommages importants.

Le Fastback dispose également d'une zone de stockage pour cinq lames supplémentaires. Le long du bord intérieur de la poche de la lame, il y a un clip en plastique qui pivote pour révéler un espace de rangement. Les lames à l'intérieur sont maintenues en place par un aimant. Ce sont les seules parties de l'outil qui ne sont pas en métal.

Le Fastback a un crochet de ceinture métallique, par opposition à un clip en métal solide. Cela tient fermement, mais en même temps, il y a suffisamment de ressort pour que vous n'ayez pas à forcer le couteau sur une ceinture ou à lutter pour le libérer. Ceci, combiné avec la courbure prononcée au bord d'attaque du crochet, signifie qu'il est presque sans effort de clipser le couteau sur une ceinture ou le bord d'une poche.

Le couteau a également une petite découpe sous le porte-lame conçue pour dénuder les fils électriques. Pour l'utiliser, maintenez un fil dans l'encoche avec le pouce et faites-le tourner. Milwaukee est une marque professionnelle destinée aux plombiers, aux gars de CVC et aux électriciens, c'est donc une fonctionnalité utile pour eux. Mais c'est en quelque sorte une fonctionnalité "peu importe" pour le propriétaire, à moins que vous ne prévoyiez de travailler sur votre système électrique, auquel cas c'est un joli bonus supplémentaire.

Une fonction plus pratique pour l'utilisateur occasionnel est le "crochet de boyau", qui vous permet de couper de la ficelle et d'autres objets fins sans avoir à ouvrir la lame. Il s'agit d'une découpe profonde à l'arrière du manche qui expose une petite partie de la lame lorsque le couteau est en position fermée (ne vous inquiétez pas, il est presque impossible de se couper dessus).

Fondamentalement, le Fastback 48-22-1502 est le seul couteau qui combine le fonctionnement rapide d'une seule main d'un couteau rétractable avec la sécurité du style flip. En plus de cela, plusieurs autres caractéristiques - le crochet massif pour les doigts, l'ergonomie générale, le crochet en boyau, le rangement de la lame et le changement facile de la lame - en font l'outil à battre.

Notre seul reproche à propos du Fastback 48-22-1502 est que le clip de ceinture n'est pas réversible. En regardant vers le haut du couteau, le clip est situé à droite du corps, relié au point d'articulation. Quelqu'un qui l'utilise comme couteau EDC peut déjà avoir des opinions bien arrêtées sur la façon dont le couteau doit être orienté lorsqu'il est attaché à une ceinture, et le Fastback peut ne pas correspondre à ces paramètres. Le couteau est grand pour une poche, il est donc susceptible d'être attaché à une ceinture, ce qui en fait un problème potentiel pour certains.

Cette version moins chère de notre médiator a la même action à une main, mais il lui manque le rangement de la lame.

* Au moment de la publication, le prix était de 12 $.

Si le couteau utilitaire Milwaukee 48-22-1502 Fastback avec rangement de lame n'est pas disponible, ou si vous voulez économiser quelques dollars, nous vous recommandons le couteau utilitaire pliant Milwaukee 48-22-1501 Fastback. Ce couteau a les mêmes caractéristiques que notre choix principal, mais il manque le rangement de la lame. L'aspect positif de ceci est que sans le clip de rangement de la lame, notre deuxième couteau est environ un huitième de pouce plus fin que notre choix. Sachez simplement que vous devrez faire un tour dans la boîte à outils chaque fois que vous émousserez une lame.

Ce pack peut équivaloir à un approvisionnement à vie de lames de rasoir, à un prix beaucoup moins cher que les packs plus petits. Bonus : vous obtenez un joli petit étui avec eux.

* Au moment de la publication, le prix était de 10 $.

Les lames émoussées sont dangereuses et nécessitent plus d'efforts pour couper. Il est donc bon d'avoir une grande réserve de lames à portée de main. De cette façon, il n'y a pas de doute quant à l'opportunité d'échanger une nouvelle lame. Les lames utilitaires Stanley Heavy-Duty sont livrées en paquet de 100, accompagnées d'un joli petit étui qui peut être accroché à un panneau perforé ou à un clou. Et l'étui permet de retirer facilement une seule lame. Lorsque vous achetez des lames en petites quantités, cela coûte beaucoup plus cher par lame. Stanley propose un pack de 5 qui coûte environ 1 $, soit environ le double du coût par lame, et il n'est pas livré avec l'étui.

En 2023, nous avons testé le James Brand Palmer. Ce couteau renonce à l'ambiance prête à la construction des autres au profit d'un look urbain élégant et élégant. Disponible dans une variété de couleurs, le couteau en aluminium anodisé est très fin et projette une ombre plus petite qu'une carte de crédit. Il est livré avec un trou pour lanière, se glisse facilement dans une poche et la lame se verrouille en position ouverte. C'est un couteau amusant à utiliser et il se rapproche plus d'un joli couteau de poche que d'un couteau utilitaire qui coupe l'isolant. Les inconvénients sont que son manque d'adhérence et sa petite taille en font un choix pas si bon pour tout type de travail robuste et c'est aussi un article coûteux, généralement vendu autour de 60 $. Ce n'est pas un excellent choix pour un article de boîte à outils, mais si l'esthétique vous plaît et que vous avez un budget décent, il est probable que vous apprécierez d'avoir ce couteau à portée de main.

Le Stanley 10-499 est un habitant commun des ceintures à outils professionnelles à l'échelle nationale. Il est durable, simple à utiliser et dispose d'un stockage de lame intégré. Comparé aux Fastbacks, ce n'est pas aussi facile à saisir et c'est plus difficile à tenir dans une poche. C'est un couteau solide, mais nous préférons les Fastbacks.

Nous avons testé le couteau utilitaire Stanley STHT10432 Control Grip. Le corps fin, le bouton coulissant encastré et le rembourrage caoutchouteux en font l'un des couteaux les plus ergonomiques que nous ayons utilisés. Nous avons également apprécié le clip de ceinture. Autant nous avons aimé ce couteau, autant il souffre des inconvénients des autres couteaux rétractables. Plus important encore, la lame peut sortir pendant que le couteau est dans la poche, ce qui nous est arrivé à quelques reprises lors des tests.

Le couteau de sécurité auto-rétractable Irwin 2088600 est doté d'une lame à ressort qui est tendue de sorte qu'il veut toujours se rétracter dans l'outil. Dès que vous lâchez prise, la lame disparaît. C'est certainement un système sûr, mais il n'est pas pratique pour les projets impliqués comme couper le vieux calfeutrage sur l'évier de la cuisine ou tailler un tapis.

Les couteaux de la série Irwin FK (FK100, FK150 et FK250) partagent certaines similitudes avec les Milwaukee Fastbacks, mais ils sont beaucoup moins raffinés. Ils ont un pouce ouvert maladroit qui nécessite généralement deux mains, et ils sont loin d'être aussi confortables à tenir.

Le couteau Olympia Tools 33-187 Turbopro Autoload est un joli couteau rétractable avec la glissière de pouce traditionnelle, et il tient bien dans les mains. Il dispose également d'une fonction de chargement automatique, qui insère automatiquement une nouvelle lame dans une cartouche vide. L'inconvénient est qu'il n'est tout simplement pas aussi confortable ou "adhérent" que les Fastbacks.

L'Olympia 33-200 Turbofold possède le mécanisme de changement de lame le plus simple de tous les modèles testés, mais deux mains sont nécessaires pour plier et déplier la lame. Les poignées n'ont pas non plus la belle prise profilée des Fastbacks.

Le Gerber Superknife SK Edge ressemble et agit comme un couteau de poche traditionnel, mais le manche est petit, avec très peu de prise. En raison de sa présentation discrète et de sa sensation de légèreté, cela pourrait être une bonne option pour un couteau EDC.

Le couteau de poche Gerber EAB Lite est si petit que lorsqu'il est replié, il peut tenir sur une carte de crédit, avec de la place à revendre. Mais avec cette petite taille, vous obtenez une mauvaise ergonomie. Avec toute coupe moyenne ou agressive, les bords métalliques du couteau s'enfoncent dans les mains. De plus, changer la lame nécessite de dévisser une vis à tête plate et ne peut pas être fait rapidement ou facilement.

Le couteau pliant rétractable de DeWalt est un modèle intéressant dans la mesure où il est à la fois pliant et rétractable. Il ne fait aucun doute que c'est un outil solidement construit, mais c'est encombrant. Par rapport à la vitesse de déploiement de la lame des Fastbacks, la glissière du pouce du DeWalt semble être une étape supplémentaire inutile. De plus, le confort de la poignée est loin de celui des Fastbacks.

Le couteau utilitaire pliant robuste de Greenlee est un grand couteau qui peut stocker cinq lames supplémentaires. Malheureusement, il n'y a pas de crochet de ceinture et ce couteau est trop grand pour n'importe quelle poche standard. En raison de la charnière très rigide et du mécanisme de verrouillage, le Greenlee a une ouverture et une fermeture à deux mains.

Le Sheffield Lock-Back est un couteau attrayant, mais il nécessite deux mains pour se fermer, il n'est donc pas aussi efficace que certains autres. Il a également le changement de lame le plus difficile : pour verrouiller une nouvelle lame, nous devions appuyer contre une pièce, en poussant essentiellement notre pouce vers le dessous de la lame pendant que la pièce supérieure était pressée vers le bas. Si ça glisse...

Le Wiss WKF1 a une belle poignée et n'est en aucun cas un mauvais couteau. Il n'a tout simplement aucune fonctionnalité qui se démarque des autres.

Le couteau utilitaire Alltrade Squeeze est grand et dispose d'un immense compartiment de rangement à 10 lames. Il est très confortable à tenir et dispose d'une fonction de chargement automatique interne qui alimente une nouvelle lame une fois qu'une lame émoussée est retirée. En raison du nombre de lames stockées et du rembourrage en caoutchouc confortable sur la zone de préhension, ce sera un gagnant pour quelqu'un qui a littéralement un couteau dans les mains toute la journée. Mais pour un usage général, il ne bat pas les Fastbacks.

L'Olfa XH-1 utilise une lame à pression segmentée. Il s'agit d'une longue lame qui peut être rallongée sur presque toute sa longueur si nécessaire (dans ce cas, un peu plus de 4 pouces), ce qui lui permet de couper des objets plus épais comme la mousse isolante. Lorsque le bord s'émousse, prenez une paire de pinces et cassez le segment d'extrémité pour exposer un nouveau bord. La lame se verrouille avec une roue un peu difficile et lente. Ce n'est pas notre premier choix pour une utilisation dans la maison, mais si vous pensez que vous voudriez pouvoir étendre une lame plus longue, l'Olfa XH-1 est certainement le couteau à pression le plus confortable que nous ayons tenu.

Les couteaux utilitaires bon marché, comme le classique Stanley 10-099, ne coûtent pas cher, mais ils n'offrent rien de plus que les fonctionnalités et les caractéristiques de sécurité les plus rudimentaires.

Clint DeBoer, Couteau utilitaire pliant Milwaukee Fastback II, ProTool Reviews, 18 juillet 2013

Mark Lyman, A Cut Above – Examen du couteau utilitaire Milwaukee Fastback II, HomeFixated, 21 mars 2013

Doug Mahony

Doug Mahoney est rédacteur principal chez Wirecutter et couvre l'amélioration de l'habitat. Il a passé 10 ans dans la construction haut de gamme en tant que charpentier, contremaître et superviseur. Il vit dans une ferme très exigeante de 250 ans et a passé quatre ans à vider et à reconstruire son ancienne maison. Il élève également des moutons et possède une vache laitière qu'il trait tous les matins.

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